Quelle est l'origine des régimes alimentaires ?
La sveltesse est un idéal qui traverse l'histoire occidentale, de l'Antiquité jusqu'à maintenant. Hommes ainsi que
femmes en quête de reconnaissance, de prouesses sportives, d'épanouissement ou animés par des critères idéaux de beauté ont alterné les pratiques et les méthodes pour atteindre leur objectif : perdre du poids.
Dans la Rome antique, on recommandait aux individus en surpoids de se tourner vers un mode de vie ascétique. Un repos limité, de l'exercice physique, des bains chauds et froids, et un unique repas léger par jour... Ca ne marche pas ? Vomitifs et laxatifs !
Les solutions préconisées par les sachants du Moyen-Âge ne sont pas très différentes : bain,, purgatif
exercice physique.. On recommande toutefois de manger de gros volumes d'aliments peu nourrissants pour couper l'appétit.
Petit à petit, le regard porté sur le surpoids se fait plus hygiéniste, moins moralisateur, mais en demeurant fortement jugeant. Une vision scientifique du lien entre poids et alimentation apparaît. Ainsi débutent des régimes dans lesquels on cherche à équilibrer apports et dépenses en matière de calories.
Le recours aux régimes croît vivement pendant le vingtième siècle. Depuis les garçonnes des années 1920 aux Barbie des années 60, la minceur a été un phénomène de mode diffusé par des quantités astronomiques de pages de magazines, de réclames en tous genres ainsi que de films.
Les femmes, particulièrement visées par cette injonction de la minceur, se précipitent parfois dans des régimes abracadabrants, et même parfois dangereux. Qu'elles s'imposent d'avaler un assortiment de produits miracles comme du savon "minceur", de mâcher plus de trente fois chaque bouchée avant de l'ingérer, de dissocier les aliments, d'éviter le sucre - puis le gras, ou encore le sel, puis les trois -, de s'astreindre à n'absorber que des aliments de la même couleur ou d'un certain type... les pseudo-méthodes ne sont que trop nombreuses !
Mais le résultat est le plus souvent le même : des kilos en moins au départ, mais des kilos repris et difficiles à déloger par la suite. C'est le fameux effet yoyo des régimes.
Actuellement, les effets pervers des régimes d'élimination sont largement reconnus. Pour perdre du poids
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