D’où viennent les régimes alimentaires ?
La minceur est un idéal qui parcourt l'histoire occidentale, de l'Antiquité jusqu'aux temps présents. femmes et
Hommes à la recherche de sensation de bien-être, de prouesses sportives, d'acceptation sociale ou mus par un souci esthétique ont alterné les pratiques et les méthodes pour atteindre leur objectif : perdre du poids.
Dans l'Antiquité, on recommandait aux hommes et aux femmes en surpoids d'opter pour l'ascèse. des immersions dans des eaux froides et chaudes, Du sommeil à petite dose, de l'exercice, et un repas raisonnable dans la journée... Les résultats ne sont pas au rendez-vous ? Laxatifs et vomitifs !
Les solutions préconisées par les sachants moyenâgeux ne sont pas très différentes : bain,, exercice physique
laxatifs et vomitifs.. Ils recommandaient toutefois d'absorber de grands quantités d'aliments peu nourrissants pour couper l'appétit.
Avec le temps, le regard sur le surpoids s'est fait plus hygiéniste, moins moralisant, mais en demeurant fortement normatif. L'approche scientifique du rapport entre poids et alimentation naît. Ainsi débutent des régimes où on cherche à équilibrer apports et dépenses caloriques.
Le recours aux régimes augmente tout au long du 20e siècle. Depuis les garçonnes des années folles jusqu'aux femmes des magazines des années soixante, la sveltesse fut un phénomène de mode diffusé par des millions de pages de magazines, de réclames en tous genres mais aussi de longs métrages.
Les femmes, généralement plus visées par cette injonction de la minceur, se lancent parfois dans des régimes tout à fait étonnants, voire risqués. Qu'il s’agisse d’absorber une variété de produits capables de "miracles" comme par exemple du savon "minceur", de mâcher plus de 30 fois chaque bouchée avant de l'ingérer, de distinguer les aliments, d'éviter les lipides - puis les glucides, puis le sel, voire même les 3 -, de ne manger que des aliments d'une même couleur ou d'une certaine famille... les méthodes loufoques sont légion !
Cependant le dénouement est en général le même : des kilos en moins dans un premier temps, mais des kilos en plus et qui restent par la suite. C'est le fameux effet yoyo des régimes.
De nos jours, les effets délétères des régimes d'exclusion sont de notoriété publique. Pour mincir
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